所以，还是照顾更多的人吧。
孜然羊肉，讲究的是一个急火快炒，快速入味儿。
为了最大程度上激发出来孜然的香味儿，烘熟的孜然，需要碾成半碎的粉末。
再加上熟芝麻，最后一起下锅，简单翻炒，就可以出锅了。
大火爆炒之后的羊肉，还保留着极高的温度，这些温度与碾碎之后的孜然粉，慢慢的融合，待到羊肉放到温度适合好下口的时候，彼此已经融合结束，味道也已经变得最为鲜美了。
萧念织忙的时候，郭嫂子也没闲着。
这么多菜，不可能是萧念织自己来做。
所以，郭嫂子在那里炒几个素菜。
下锅的青菜要多炒几个。
羊肉性温，吃多了极易上火。
特别是如今天还热着，所以就需要配合着一点清火散热的青菜一起吃。
鸡鸭不好现在就做，毕竟菜品已经足够多了。
但是瑶柱却可以煲个简单的汤，鲜香味美，又清爽好喝就可以了。
萧念织最后选择是的冬瓜，瑶柱泡好之后，这道汤，其实并不需要多长的时间。
将冬瓜简单的翻炒加水，然后加入调料和瑶柱。
水开之后，稍稍再多煮入味儿，就可以关火上桌了。