粗茶淡饭餐饮公司总裁彭光骏代表公司董事会在1998年度股东大会上发言，慷慨激昂，一次性投资4000万元，进军华中第一重镇江城是他的奋斗目标之一，要是有一天能在首都开一家粗茶淡饭连锁酒店，他就心满意足了。
2月9日，孙健带着父母、岳父岳母和孙栋回到澧水县，作为两家股份公司的董事长兼法人，孙健参加粗茶淡饭餐饮公司和四海居房产公司1998年度的股东大会，股东们对两家公司1998年的经营情况进行总结和分析，对1998年的分红方案和1999年的发展规划进行表决。
父母和岳父岳母拜访一下家乡的亲戚，孙栋幼儿园放了寒假，跟着爷爷奶奶出来走动一下。
1986年1月成立粗茶淡饭餐饮有限公司和四海居建筑股份公司，一晃过去了13年，两家公司的总股本都是从万股起步，孙健分别持有股和股，分别占股89%和%。
1998年，粗茶淡饭餐饮公司拥有澧水县、津城、鼎城、衡阳、潭州、邵阳、湘潭、株洲、益阳、张家界等11家连锁酒店，员工人数8750人，大专及以上文凭者近千人，占%；公司总资产亿元，净资产7830万元，总股本1650万股，每股净资产元。
1998年每股收益元，预案不分红。
孙健持股1320万股，持股80%，1997年底，孙健拿出9%的股份奖励公司管理层和优秀员工，管理层和普通员工持股330万股，占20%。